Rabbit&Tiger

相信很多女性朋友不論到哪個歲數,

都不願看到鏡子中的自己氣色──肌膚蠟黃、氣色滄桑、局部暗沉、沒有彈性......

撇除異性們的感觀想法,

我們就可以對鏡中的自己崩潰很久......

愛美是女人的天性!!!

不惜花大錢購買個種養顏美容的補品,

就是為了留住青春的美貌~

最高級的補品會讓人聯想到燕窩,

但在金錢預算尚未如此豐富的階段,

可以採用俗稱「偽燕窩」的銀耳代替喔~

今天要來跟大家分享的是隨意調配系列Part2→「銀耳桂圓養生甜湯」

需要的食材:

銀耳

紅棗

枸杞

桂圓

冰糖

銀耳、紅棗、枸杞、桂圓的比例建議→  5  :  1.5  :  1  :  1

因為是隨意調配系列,

所以整體配料的調配只能告訴大家,

『請相信自己的感覺~』

購買回來的銀耳請先用冷水泡開,

泡開後的銀耳在使用剪刀或刀子去除底部較硬的地方,

如果有髒髒的部分,

為了衛生也請處裡掉!!!

處立好的銀耳再用水沖洗乾淨,

接著放在篩網上稍微瀝乾

接著將銀耳放入鍋內,

加入冷水開始煮,

加入水的界線是在筷子指的地方做測量,

共放了3次,

剛好與銀耳平行~

接著先切中火煮滾,

再切小火慢煮60~90分鐘,

煮越久會因為膠質的關係變得越來越黏稠,

過程中需不時由下往上攪拌以免底部燒焦

如果覺得太黏稠可以自行斟酌加入水,

或在吃之前加入水來稀釋

在等待煮滾銀耳的過程可以先來處理枸杞跟紅棗,

除了基本的倒水→沖洗→瀝乾,

如果討厭吃整顆紅棗的讀者,

可以考慮把紅棗去籽切碎,

使用切碎的紅棗可以加速甜湯入味喔!

P.S如果是做給孩子吃會是一個非常好的障眼法

倒入銀耳鍋內,

攪拌均勻

持續顧火

不時由下往上攪拌

準備熄火前可以加入桂圓

接著在依自己的喜好加入冰糖、砂糖、黑糖或紅糖,

甜度也是依個人喜好來調整

完成啦~

除了養顏美容以外也是一碗很好的消暑甜品喔!

如果不喜歡吃白木耳的朋友可以考慮試試看黑木耳,

以下為食譜連結↓

http://rabbitlin.pixnet.net/blog/post/22240260-%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E9%A4%8A%E7%94%9F%E7%94%9C%E9%BB%9E%E2%86%92%E3%80%8E%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3%E9%9C%B2%E3%80%8F

與其讓自己最在乎的人在外頭吃一堆不健康的加工食品,

不如花為了他/她一點時間煮點養生的~

這次是用不鏽鋼鍋來煮,

其實頗後悔的!!!

早知道應該用電鍋或燉鍋煮,

(個人習慣燉湯都用燉鍋煮)

各位有興趣讀者可以代替我試試看,

歡迎在下方與我分享你們的成品喔!

各位男士5月可以說是給女人最寵愛的月份,

如果想表達對她們的感謝

不妨親自為她們煮上一碗「銀耳桂圓養生甜湯」,

不僅慰勞可以她們,

同時也可以間接傳達出自己的心意~

~感謝閱讀~