Rabbit&Tiger

夏日炎炎在家中掌廚的各位主婦與主夫的心聲應該都是：

「不想花費太大的心力去採買,

可是不採買又會被家人說不認真煮,

但其實也想不到要煮什麼......」

而小倆口的心聲應該是：

「七夕要到了,

我是不是應該準備什麼驚喜給我的愛人?

可是我還是想不到啊~

網路上好多的建議都是在演不可能的任務的感覺......」

沒關係,

你們的心聲我都聽到了~

今天要跟大家分享的是『四季兩人份晚餐→夏季Part1』

我會以最簡單的採買方式來做出三道菜~

今天購買的基本食材有：

年糕、泡菜、洋蔥、玉米筍、蘿美、紅黃彩椒

生菜沙拉的食材：

玉米筍       1盒

紅彩椒       半顆

黃彩椒       半顆

蘿蔓          半顆

橄欖油       少許

STEP1.洗淨玉米筍、紅彩椒、黃彩椒、蘿蔓

STEP2.將玉米筍切段、紅黃彩椒切丁、蘿蔓切段

STEP3.川燙玉米筍放涼(其餘食材先放入冰箱保鮮)

STEP4.淋上少許橄欖油混合所有食材(也可以改其他的沙拉醬)

是不是超級神速就完成第一道!!!

辣炒年糕的食材：

年糕          1包

洋蔥          半顆

青蔥          2支(可略)

泡菜          適量(台韓均可)

飲用水       適量

STEP1.先在平底鍋旁燒一鍋滾水,

水滾後倒入年糕,

煮至年糕浮起即可撈出

年糕如果在滾水裡煮太久,

等等吃起來就會有糊糊的感覺,

撈起的年糕先放在一旁

STEP2.大火快炒洋蔥與青蔥

STEP3.將洋蔥炒至透明後切小火倒入年糕與泡菜

STEP4.可以加入一點泡菜汁增添風味

STEP5.加入飲用水

避免年糕吸收泡菜汁時黏鍋

P.S辣炒年糕的洋蔥我是順紋細切

個人水的用量是淹過一塊年糕就好,

這次我台式韓式的泡菜都有加入,

吃起來不會太辣也不會太酸,

味道剛好呈現完美~

STEP6.持續切小火拌炒收汁,

約15分鐘

噹噹噹!!!

第二道就這麼完成啦~

彩椒炒肉的食材：

紅彩椒       半顆

黃彩椒       半顆

洋蔥          半顆

肉類          半盒

胡椒          適量

STEP1.洋蔥以大火快炒至透明

STEP2.加入彩椒拌炒至軟

STEP3.加入肉片拌炒

STEP4.起鍋前撒上胡椒

炒彩椒的時候若怕鍋子太乾可加入一些水幫助拌炒

P.S彩椒炒肉的洋蔥我是逆文塊切

今天的第三道菜就完成啦~

以上就是今天的四季兩人份晚餐→夏季Part1

在這種夏日裡吃著辣炒年糕配著冰涼的啤酒,

不用說肯定是一種享受啊~

七夕要到了,

如果你的另一伴很喜歡韓劇裡的歐巴或歐膩,

不妨陪著他們一起吃辣炒年糕+啤酒配韓劇度過吧~

之後還是會依照不同的季節推出不同的菜單,

請持續閱讀~

~感謝閱讀~