Rabbit&Tiger

歡迎各位再次回到『四季兩人份晚餐→夏季Part2』

今天要跟各位分享的味覺順序是用開胃、濕潤、下飯,

不過就菜色而言許多讀者可能會覺得很不協調,

如果不習慣也沒有關係,

還有其他替代方案~

今天購買的基本食材有：

黃瓜、辣椒、大蒜、雞蛋、牛奶、馬鈴薯、豬絞肉、洋蔥

醃黃瓜的食材：

黃瓜      2條

辣椒      2條

大蒜      5瓣

醋         1匙

STEP1.將黃瓜切段

STEP2.以十字切黃瓜或用刀面拍開黃瓜

STEP3.將黃瓜撒上鹽巴放入一個無水的碗公

STEP4.充分使黃瓜與鹽巴混合均勻後拿去冰箱冰1~3小時

STEP5.倒除碗公內多餘的水

STEP6.將蒜頭以刀面拍開、辣椒切片後加入碗公

STEP7.加入醋攪拌均勻

是不是超級神速就完成第一道!!!

西式炒蛋的食材：

雞蛋          3顆

牛奶          1.5匙

有鹽奶油   適量

STEP1.將雞蛋打散後加入牛奶混合均勻

STEP2.切小火將奶油放入平底鍋融化

STEP3.倒入混合好的蛋液

STEP4.順時針將蛋液從鍋邊刮向中心

STEP5.起鍋後可灑上胡椒裝飾

P.S炒蛋的熟度可以依自己的喜好,

     有鹽奶油也可以換成橄欖油,

     如果不喜歡吃炒蛋的朋友可以點選下方換成蒸蛋

http://rabbitlin.pixnet.net/blog/post/179498342-%E9%9A%A8%E6%84%8F%E8%AA%BF%E9%85%8D%E7%B3%BB%E5%88%97Part4%E2%86%92%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%92%B8%E8%9B%8B

第二道就這麼完成啦~

馬鈴薯炒肉末的食材：

馬鈴薯          2顆

豬絞肉          1盒

洋蔥             半顆

醬油             適量

STEP1.將洋蔥與馬鈴薯切細絲

STEP2.用大火快炒洋蔥至半透明後加入馬鈴薯絲炒熟

STEP3.若怕炒焦可以加入水幫助馬鈴薯絲加速煮透

STEP4.等待馬鈴薯絲差不多煮透後扣入豬絞肉炒散

STEP5.加入醬油拌炒均勻

今天的第三道就完成啦~

以上就是今天的四季兩人份晚餐→夏季Part2

雖然這次的菜色視覺上會讓人覺得有點衝突,

但請相信在用餐的時候卻意外地搭配呢!

如果天氣熱想吃點酸的開胃,

又想吃點鹹的好配飯,

今天的跟各位分享的菜色會是一個很好的選擇

~感謝閱讀~